Tämä sivu käsittelee ravintolan johtamista datan avulla. Jos edellinen sivu oli hetkessä tapahtuvaa reagointia, tämä sivu on sitä, mitä järjestelmä kertoo viikon, kuukauden ja sesongin tasolla.
Ruuhka ei ole vain tunne
Kun data näyttää, milloin sisäänkäynti kuormittuu, missä kassalinja venyy ja milloin terassi täyttyy, henkilöstöä voidaan suunnitella paremmin.
Tilankäyttö kertoo paljon
Terassin käyttöaste, salin siirtymät ja baaritiskin kuormitus auttavat suunnittelemaan palvelua, tapahtumailtoja ja työvuoroja realistisemmin.
Data tukee myyntiä epäsuorasti
Kamera ei tuo myyntiä itsessään, mutta se voi auttaa ajoittamaan kampanjoita, henkilöstöä ja avaamaan ne ruuhkakohdat, jotka tällä hetkellä syövät palvelukokemusta.
