Ravintolassa kassavirta liikkuu nopeasti ja usein paineen alla. Juuri siksi maksutapahtumat, hyvitykset, palautukset ja käteisen käsittely tarvitsevat näkyvyyttä, joka ei perustu vain raporttiriveihin.
Baaritiski ja kassapiste ovat liiketoiminnan ytimessä
Siellä käsitellään maksut, hyvitykset, palautukset, reklamaatiot ja usein myös ne asiakastilanteet, joissa sävy muuttuu nopeasti.
Tallenne säästää aikaa
Kun maksutapahtuma voidaan tarkistaa aikaleiman perusteella, esihenkilön ei tarvitse käyttää iltaa muistikuviin perustuvaan selvittelyyn.
Kamera ei korvaa prosessia
Jos kassakäytännöt ovat epäselvät, kamera ei ratkaise kaikkea. Mutta se tuo läpinäkyvyyden juuri siihen kohtaan, jossa raha liikkuu.
